Temps requis :
Over an hour
Intermediate
Intermediate
Vous avez une certaine expérience avec les habiletés nécessaires pour compléter ce projet, mais ne maîtrisez pas encore tous les éléments.

Volants en fondant pour décoration de gâteau Satin Ice

Que vous souhaitiez décorer un gâteau acheté dans une épicerie ou créer le vôtre, apprenez la technique du fondant pour y ajouter des volants.

Étape 1

Prenez une portion de fondant rose et une portion de fondant blanc qui est trois fois plus grande que la quantité de rose. Pétrissez chaque portion de fondant jusqu'à ce qu'il soit mou et malléable. Combinez les deux pour créer un rose pastel. Enveloppez le fondant dans une pellicule de plastique et mettez-le de côté.

Étape 2

Prenez une portion de fondant rose et une portion de fondant blanc qui est quatre fois plus grande que la quantité de rose. Pétrissez chaque portion fondant jusqu'à ce qu'il soit mou et malléable. Combinez les deux pour créer une couleur rosée. Enveloppez le fondant dans une pellicule de plastique et mettez-le de côté.

Étape 3

Si nécessaire, saupoudrez légèrement votre surface d'amidon de maïs pour éviter qu'elle ne colle.
CONSEIL : utilisez la fécule de maïs avec modération. Trop d'amidon de maïs peut dessécher le fondant. Une fine couche sur vos mains ou sur la surface fera l'affaire.

Étape 4

Étalez finement le fondant rose pastel pour que les volants soient délicats, puis découpez un cercle.

Étape 5

Placez le cercle sur le dessus de la mousse. En utilisant la plus grande extrémité de l'outil à boule, tenez-la en biais comme vous le feriez avec un stylo ou un crayon, de sorte que le milieu de la boule soit aligné avec le bord du cercle en fondant. Avec une légère pression, tracez autour du bord extérieur. Ce mouvement va créer des bords ondulés.

Étape 6

Pliez légèrement le cercle ondulé en deux et pincez un peu à la base. Placez le volant dans les coupes de formation en forme de fleur et laissez-le prendre pendant quelques minutes.

Étape 7

Répétez les étapes 3 à 6 pour créer des volants avec le fondant de couleur rosé.

Étape 8

Une fois que vous avez créé vos volants, brossez une légère quantité d'eau à la base du gâteau, ajoutez vos volants rose pastel et passez progressivement aux volants rosés en montant sur le gâteau pour créer un effet ombré.

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Mesures à prendre pour les produits

Vous aurez également besoin de
  • Pellicule de plastique
  • Amidon de maïs
  • Eau
  • Gâteau à étages du commerce (ou fait maison)
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