Temps requis :
Over an hour
Intermediate
Intermediate
Vous avez une certaine expérience avec les habiletés nécessaires pour compléter ce projet, mais ne maîtrisez pas encore tous les éléments.

Biscuits-tartes Sweet Sugarbelle

Célébrez l'automne avec ces biscuits mignons inspirés des tartes!

Étape 1

Préparez votre pâte à biscuits au sucre en suivant les instructions de la recette.
CONSEIL : si vous souhaitez utiliser la recette des biscuits au sucre Sweet Sugarbelle, cliquez ici.

Étape 2

Découpez vos biscuits avec un emporte-pièce circulaire. Faites cuire au four selon la recette et laissez refroidir.

Étape 3

Pendant que les biscuits cuisent, préparez le glaçage en suivant les instructions de votre recette de glaçage royal.
CONSEIL : si vous souhaitez utiliser la recette de glaçage royal Sweet Sugarbelle, cliquez  ici.

Étape 4

Teignez 1/3 de votre glace royale en orange, 1/3 de votre glace royale en blanc avec une touche d'orange pour obtenir la couleur de la « croûte », et 1/3 de votre glaçage en blanc. La consistance du contour doit être semblable à celle du dentifrice.

Étape 5

Séparez et diluez la moitié de votre glace royale orange pour obtenir la consistance d'un flot en ajoutant de petites quantités d'eau jusqu'à ce que vous obteniez la bonne consistance. La consistance doit ressembler à celle d'un shampoing.

Étape 6

Préparez quatre poches à douille Sweet Sugarbelle et remplissez-les de vos différents glaçages.

Étape 7

Coupez 1/6 de la pointe de votre glaçage royal orange et tracez le contour du biscuit. Laissez-les sécher pendant 20 à 30 minutes avant de poursuivre.

Étape 8

Prenez votre sac de glaçage orange à consistance liquide et coupez 1/6 de la pointe. Remplissez votre biscuit, en faisant soigneusement attention à ne pas trop le remplir et en veillant à rester dans le contour que vous avez créé auparavant. Utilisez le pic de l'ensemble d'outils de base pour aplanir les incohérences si nécessaire. Laissez vos biscuits sécher pendant 2 à 4 heures avant d'ajouter les dernières décorations.

Étape 9

Une fois que votre base a eu le temps de sécher, dessinez soigneusement les détails de la pâte à tarte sur le bord du biscuit avec le glaçage orange/blanc; ensuite, ajoutez soigneusement un tourbillon de glaçage blanc au milieu pour ressembler à de la crème fouettée. Laissez vos biscuits sécher complètement pendant 5 à 10 heures.

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Matériel

Mesures à prendre pour les produits

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Mesures à prendre pour les produits

Vous aurez également besoin de
  • Recette de biscuits au sucre préparés
  • Recette de glace royale préparée
  • Ciseaux à usage alimentaire
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