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Intermediate
Intermediate
Vous avez une certaine expérience avec les habiletés nécessaires pour compléter ce projet, mais ne maîtrisez pas encore tous les éléments.

Biscuits-sandwichs arc-en-ciel

Des biscuits au sucre arc-en-ciel avec un glaçage à la crème au beurre au milieu? Comptez sur nous! Ce projet amusant et délicieux est l'activité parfaite pour une soirée avec les enfants ou pour être ajouté à un plateau de fantaisie lors de votre prochain rassemblement!
Étape 1

Suivez les instructions au dos de votre préparation pour biscuits au sucre et divisez-la ensuite en quatre sections.

Étape 2

Ajoutez un peu de gel mauve à une section de pâte, du gel bleu ciel à une autre et du vert feuille à une troisième section. Laissez la quatrième section de couleur naturelle.
CONSEIL : si souhaité, choisissez trois gels assortis que vous préférez pour vos biscuits-sandwichs.

Étape 3

Pétrissez chaque section de pâte séparément jusqu'à ce que le gel soit uniformément réparti. Une fois que vous avez obtenu les nuances que vous aimez, mettez vos sections de pâte de côté.
CONSEIL : portez des gants si vous ne voulez pas tacher vos mains.

Étape 4

Préparez votre comptoir en étalant une grande feuille de papier ciré.

Étape 5

Commencez à déchirer des pièces d'un quart de la taille de votre première section de pâte et placez-les stratégiquement autour de votre papier ciré. Faites de même avec les trois sections de pâte restantes jusqu'à ce que vous ayez créé un rectangle de pâte et que vous ne voyez plus d'espace entre les pièces de pâte. Tassez la pâte ensemble si nécessaire. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour vous assurer que votre pâte a une épaisseur uniforme sur tout le rectangle.
CONSEIL : si vous souhaitez créer un effet de teinture au nœud encore plus prononcé, utilisez un cure-dent et faites tourner la pâte un peu partout! Assurez-vous simplement de la rouler à nouveau à plat lorsque vous avez terminé.

Étape 6

Utilisez l'un des emporte-pièces de l'ensemble emboîté pour découper des cercles de biscuits au sucre, tous de la même taille, et placez-les sur votre moule.

Étape 7

Faites cuire au four à 176,6 °C [350 °F] pendant 8 à 10 minutes. Mettez de côté pour laisser refroidir.

Étape 8

À présent, jumelez vos biscuits de taille similaire pour obtenir un meilleur résultat de sandwich.

Étape 9

Préparez votre poche à douille avec une douille ronde et du glaçage à la crème au beurre.

Étape 10

Décorez l'intérieur d'un biscuit de chaque paire d'une spirale, en commençant par l'extérieur et en allant vers le milieu. Placez soigneusement le deuxième biscuit de chaque paire sur le glaçage à la crème au beurre pour créer les plus jolis biscuits-sandwichs au sucre.

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Mesures à prendre pour les produits

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  • Rouleau à pâtisserie
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