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Vous venez d’apprendre les habiletés nécessaires pour compléter ce projet, ou vous ne les avez mises en pratique que quelques fois auparavant.

biscuits pain d'épices de noël

Créez une nouvelle tradition familiale en décorant des biscuits! C'est amusant pour toute la famille et procure d'excellents souvenirs!
Étape 1

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur à main, battez le beurre, la cassonade et la mélasse jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, soit environ 2 minutes. Ajoutez l'œuf et la vanille et battez jusqu'à ce que le tout soit combiné.

Dans un bol moyen, mélangez au fouet la farine, les épices, le bicarbonate de soude et le sel. Avec le batteur à basse vitesse, ajoutez graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu'à ce que la pâte se forme. (Évitez de trop mélanger).

Divisez la pâte en deux et créez deux disques. Enveloppez chacun dans une pellicule plastique et réfrigérez jusqu'à ce qu'ils soient fermes, soit 2 heures environ.

Préchauffez le four à 176,6 °C (350 °F) et recouvrez deux grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin. Déposez un disque de pâte sur une surface légèrement enfarinée et roulez jusqu'à ce que la pâte ait 0,6 cm (¼ po) d'épaisseur.

Trempez les emporte-pièces dans la farine et découpez les formes. Transférez sur les plaques à pâtisserie.

Faites cuire au four jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement gonflés et pris, soit de 9 à 10 minutes. Laissez refroidir 5 minutes sur les plaques à pâtisserie avant de transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.

Répétez avec le disque de pâte restant.

Décorez avec du glaçage et des bonbons décoratifs selon les goûts de chacun.


INGRÉDIENTS :
¾ t. (1 bâton) de beurre non salé, ramolli
¾ t. de cassonade tassée
2/3 t. mélasse
1 œuf, gros
1 c. à thé d'extrait de vanille
3¼ t. de farine tout usage
1 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de cannelle moulue
½ c. à thé de clous de girofle moulus
½ c. à thé de sel kascher
¼ c. à thé de muscade

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Mesures à prendre pour les produits

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Mesures à prendre pour les produits

Vous aurez également besoin de
  • Bols à mélanger, Cuillères à mélanger, Tasses à mesurer, Cuillères à mesurer, Fouet, Batteur à main, Pellicule plastique, Beurre non salé, Cassonade, Mélasse, Œuf, Extrait de vanille, Farine tout usage, Gingembre moulu, Bicarbonate de soude, Cannelle moulue, Clous de girofle moulus, Sel kascher, Muscade
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