Temps requis :
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Intermediate
Intermediate
Vous avez une certaine expérience avec les habiletés nécessaires pour compléter ce projet, mais ne maîtrisez pas encore tous les éléments.

Biscuit au sucre en forme d'œuf de Pâques

Pâques ne saurait être complet sans biscuits au sucre colorés et sucrés! Les instructions faciles à suivre données ci-dessous vous aideront à préparer de délicieux biscuits pour la fête de Pâques.
Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel.

Étape 2

À l'aide d'un batteur électrique, crémez le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux. Incorporez l’œuf et la vanille. Avec le batteur à basse vitesse, ajoutez graduellement le mélange de farine et battez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

Étape 3

Divisez la pâte en deux; aplatissez en disques. Enveloppez chacun d'eux dans du plastique; congelez jusqu'à ce qu'ils soient fermes, au moins 20 minutes (ou placez-les dans un sac de plastique refermable).
CONSEIL : vous pouvez congeler cette pâte jusqu'à trois mois (décongelez au réfrigérateur toute une nuit).

Étape 4

Préchauffez le four à 325 °C [665,6 °F]. Tapissez les plaques de cuisson de papier parchemin. Retirez un disque de pâte et laissez reposer 5 à 10 minutes. Abaissez à 0,3 cm [1/8 po] d'épaisseur entre deux feuilles de papier parchemin fariné en saupoudrant la pâte de farine au besoin.

Étape 5

Trempez les emporte-pièces dans la farine et coupez les formes. Transférez sur les plaques de cuisson préparées. Roulez de nouveau les retailles et découpez les formes. Répétez avec la pâte à biscuit restante. Faites cuire en tournant à mi-cuisson jusqu'à ce que les bords soient dorés, soit environ 15 minutes. Retirez les biscuits de la grille à biscuits avec la très grande spatule. Laissez refroidir complètement sur des grilles.

Étape 6

Mélangez le glaçage avec le colorant pour glaçage pour chaque nuance désirée.

Étape 7

Délayez une part de chacune d'elles avec ½ cuillère à café d'eau jusqu'à ce qu'elle soit assez fluide pour couler.

Étape 8

Remplissez 16 sacs de glaçage, soit huit avec du glaçage et une douille n°2 et huit avec du glaçage dilué. Coupez la pointe des sacs contenant le glaçage dilué (une douille n'est pas nécessaire).

Étape 9

Pour décorer les biscuits, tracez le contour des biscuits à l'aide des sacs remplis avec les douilles n°2, laissez sécher et remplissez ensuite avec la couleur de glaçage diluée souhaitée.
CONSEIL :pour les petits biscuits imprimés, décorez-les avec la douille n° 2 et la douille n° 18.

Étape 10

Ajoutez des bonbons décoratifs comme désiré.

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Matériel

Mesures à prendre pour les produits

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Mesures à prendre pour les produits

Vous aurez également besoin de
  • 2 t. de farine tout usage (et un peu plus pour rouler)
  • ½ c. à thé de poudre à pâte
  • ¼ c. à thé de sel
  • ½ t. (1 bâtonnet) de beurre non salé (à température de la pièce)
  • 1 t. de sucre granulé
  • 1 œuf de calibre gros
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • Film plastique (ou sac en plastique refermable)
  • Cuillères à mesurer
  • Tasses à mesurer
  • Bols à mélanger
  • Fouet
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